Alimentação Saudável: vamos praticar? - orientações sobre o consumo e higiene dos vegetais é uma obra educativa destinada principalmente a estudantes do ensino fundamental, com o propósito de aproximar crianças e pré-adolescentes de conhecimentos essenciais para uma alimentação mais saudável e segura..
De forma clara, acessível e dinâmica, o material aborda a importância de uma alimentação equilibrada, variada, saborosa e colorida, especialmente por incluir frutas e hortaliças. Também apresenta informações sobre alterações físicas, químicas e biológicas dos alimentos, riscos associados às pragas domésticas e cuidados fundamentais de higiene na manipulação, no preparo e no consumo dos alimentos..
Para tornar o aprendizado mais divertido, a obra reúne atividades lúdicas e educativas, que estimulam a participação, a reflexão e a aplicação prática dos conhecimentos no cotidiano. O material inclui ainda orientações destinadas aos professores, contribuindo para o desenvolvimento de ações de educação alimentar e nutricional no ambiente escolar..
Mais do que transmitir informações, esta obra busca incentivar escolhas conscientes, promover hábitos alimentares saudáveis e incentivar as crianças a cuidarem da alimentação e saúde, contribuindo para a formação de adultos mais atentos e responsáveis..