Publicado en Septiembre de 2022
ISBN: 978-65-84548-07-7
DOI: https://doi.org/10.4322/mp.978-65-84548-07-7
© 2022 Mérida Publishers
Manual do Viveiricultor: Produção de mudas de café
Mauricio Novaes Souza
Marciano Kaulz
Mariana Rodrigues Almeida
El Manual de Orientación para la Implantación de Viveros de Plantones de Café, tiene como objetivo orientar y apoyar a estudiantes, técnicos, productores rurales y viveristas de los municipios de Espírito Santo y de todos los Estados productores de café, en la construcción de sus propios viveros de plantones de café. De esta forma, dichos segmentos podrán producir sus propios plantones para la formación y/o renovación de sus cafetales; o, en el caso de los viveristas, con vistas a la comercialización.
Esta publicación aborda varios aspectos técnicos para la implantación y mantenimiento de viveros de plántulas de café, tales como la ubicación para la instalación, la infraestructura necesaria, la elección de semillas y la producción de plántulas, incluyendo también aspectos legales, financieros y económicos.
Hoy en día, es fundamental que los profesionales estén al tanto de las tendencias, novedades y conocimientos técnicos del mercado agrícola cafetalero: será el diferencial entre los profesionales del área. Cualquiera que busque sobresalir y crear una carrera consistente en el cultivo de café necesita actualizarse constantemente. Después de todo, la agroindustria es dinámica y cada vez más exigente.
Maurício Novaes Souza
Capixaba de Castelo, Ingeniero Agrónomo de la Universidad Federal de Viçosa (1981), Magíster en Recuperación de Áreas Degradadas, Evaluación de Impacto Ambiental, Economía y Gestión Ambiental de la Universidad Federal de Viçosa (2004) y Doctor en Ingeniería de Aguas y Suelos por el Departamento de Ingeniería Agrícola y Ambiental de la Universidad Federal de Viçosa (2008). Es Profesor Efectivo del Instituto Federal de Espírito Santo campus de Alegre. Se especializa en el área de Recuperación de Áreas Degradadas, Manejo de Cuencas, Saneamiento y Planificación Ambiental, Agrometeorología, Economía Ambiental, Elaboración y Evaluación de Proyectos Socioambientales, actuando principalmente en los siguientes temas: planificación, conservación, recuperación, manejo y gestión. Fue Coordinador durante nueve (9) años de los cursos Técnicos de Medio Ambiente en la modalidad presencial y de aprendizaje a distancia; así como en el curso de posgrado lato sensu en Agroecología en el Instituto Federal del Sureste de Minas Gerais campus Rio Pomba (IF Southeast of MG campus RP); Director General de los Institutos Federales de la FI Sureste de MG campus de Araçuaí y São João del-Rei; Asesor de COPAM (Consejo de Política Ambiental de Minas Gerais); cofundador de CIEA (Centro Interministerial de Educación Ambiental); Asesor de la Cámara de Recursos Naturales, Ciencias y Tecnologías Ambientales de FAPEMIG (Fundación de Investigaciones de Minas Gerais); Consejero Técnico de la Agencia de Delegación de la Bahía de Ilha Grande, Consejero de CODEMA (Consejo Municipal de Medio Ambiente), Perito de la Fiscalía del Ministerio Público de Minas Gerais; y Miembro del Comité de Coordinación del Plan Municipal de Saneamiento Básico del municipio de Rio Pomba.
Marciano Kaulz
Rondoniense de Cacoal, Graduado en Tecnólogo en Gestión Ambiental (UNOPAR/2010), Especialización en Técnicas y Prácticas de Educación de Campo (ISEAT, 2013) y Agricultura Sostenible (IFES, 2018). Estudiante de maestría en Agroecología en PPGA. Trabajó como servidor en Incaper, en la Granja Experimental de Marilândia. Es servidor efectivo del Instituto Federal de Espírito Santo (Técnico Agrícola). Correo electrónico: marciano.kaulz@ifes.edu.br
Mariana Rodrigues Almeida
Fluminense de Campos dos Goytacazes, Graduada en Ingeniería Ambiental (campus IFF Guarus, 2021), estudiante de Maestría en Agroecología en PPGA. Es becario del programa Universidad Abierta (UENF) en Horta Urbana Agroecológica en el municipio de Campos.
1. Introdução
2. Sistemas de produção de mudas
3. Tipos de recipientes
4. Sistema de produção clonal
5. Escolha do local
6. Nematoides
7. Dimensionamento, materiais para sustentação, cobertura e proteção lateral do viveiro
8. Preparo do substrato
9. Sementes
10. Tratos culturais
11. Aclimatação
12. Passos básicos para o cadastro (documentação):
13. Considerações finais
14. Referências citadas e consultadas