Publicado en Agosto de 2023
ISBN: 978-65-84548-15-2
DOI: https://doi.org/10.4322/mp.978-65-84548-15-2
© 2023 Mérida Publishers
Conversando sobre meio ambiente e saúde: uma abordagem popular
Organizador:
Rafael Castoldi
El desarrollo científico se da de manera exponencial, experimentos, descubrimientos, artículos científicos, patentes, hay varios avances en diferentes áreas del conocimiento.
Sin embargo, cada vez alejamos más a la población de la Ciencia y es necesario superar este paradigma, necesitamos que la población comprenda los conceptos y luche por avances que la beneficien.
Fue con estas necesidades en mente que este libro fue concebido, nacido dentro de la disciplina de Popularización de la Bioquímica, presenta informaciones sobre el Medio Ambiente y cuestiones relacionadas con la Salud, abordando los temas de forma popular.
El Prof. Dr. Rafael Castoldi es Licenciado en Ciencias Biológicas por la Universidad Estadual del Oeste de Paraná (Unioeste), Magíster y Doctorado por el Programa de Posgrado en Ciencias Biológicas (PBC) con énfasis en Bioquímica de la Universidad Estadual de Maringá (UEM). Es profesor adjunto en el Departamento de Bioquímica de la UEM. Coordinador del Grado en Bioquímica. Docente en los Programas de Posgrado en Bioquímica (PBQ-UEM) y Programas de Posgrado en Ciencias Biológicas (PBC-UEM).
CAPÍTULO 1
O caminho para um planeta sustentável
Lucas Costa Cabral
https://doi.org/10.4322/mp.978-65-84548-15-2.c1
CAPÍTULO 2
Por que salvar as abelhas significa salvar o planeta
Lucas Costa Cabral
https://doi.org/10.4322/mp.978-65-84548-15-2.c2
CAPÍTULO 3
Transformação biológica do ferro: Um avanço para prevenção de doenças como o diabetes
Lorena Aparecida Bianchi de Souza
https://doi.org/10.4322/mp.978-65-84548-15-2.c3
CAPÍTULO 4
Qual poderia ser a relação entre o diabetes e a COVID-19? Ciência tenta interpretar essa relação.
Letícia Fernanda Nanami
https://doi.org/10.4322/mp.978-65-84548-15-2.c4
CAPÍTULO 5
Produtos naturais para a prevenção de diabetes
Natani Caroline Nogueira
https://doi.org/10.4322/mp.978-65-84548-15-2.c5
CAPÍTULO 6
Tudo além de comer na arte de engordar
Beatriz Paes Silva
https://doi.org/10.4322/mp.978-65-84548-15-2.c6
CAPÍTULO 7
Alternativas de substituição da sacarose
Paulo Leonardo Marotti Siciliano
https://doi.org/10.4322/mp.978-65-84548-15-2.c7
CAPÍTULO 8
Suplementos proteicos e seus benefícios – whey protein e alternativas de origem vegetal
Cynthia Letícia Serra Cabeça
https://doi.org/10.4322/mp.978-65-84548-15-2.c8